كقتة الحاتى بطعمها الرائع والمميز التى تنال على عشق الجميع الصغير قبل الكبير، فهى وسفه شهية يحبها الاطفال جدا وموجوده فى كل مكان، وأصبح من السهل عملها فى المنزل بطريقة سهله والحصول على طعم مميز لا يقاوم، وأيضا وقت تحضيرها صغير جدا فتعد وجبة من الوجبات الريعة ويمكن تقديم معها المكرونة أو الأرز بجانب طبق السلطة الشهى وطبق من البطاطسن ويمكن أيضا تناولها بالخبز مع الطحينه والشيبسى فتعد وجبه لذيذه جدا وشهية .

المكونات اللازمة لتحضير أشهى كفتة حاتى .

هذه المكونات التى سنعرضها تكفى لعشر أشخاص، وتستغرق 20 دقيقه لاتمام الطهىن وتكون مكوناتها عباره عن:

  • كيلو لحم مفروم مخلوط معه  بعض الدهن حتى يجعل الكفته طعمها مميز .
  • تحضير عدد ثلاث بصلات مفرومين جيدا .
  • حبتين من الفلفل الأخضر الرومى مع حباية واحده من الفلفل الحار ويتم تقطيعهم .
  • فصين ثوم مهروس جيدا .
  • كوب من البقسماط، وكذلك كوب من البقدونس الأخضر الطازج .
  • 4/1 كوب سمن بلدى، وتحضير قطعه من الفحم .
  • مقدار معلقتين من زيت عباد الشمس أو الذره .
  • مقدار معلقتين من معجون الطماطم .
  • مجموعه من البهارات ملعقة من كل نوع مذكور ملح، فلفل أسود، بصل بودر، بهار لحمة، ورق لورى، شطة، جوزة طيب، كسبرة ناشفة .

الطريقة المميزة لدمج المقادير واحضار كفتة الحاتى .

  1. نحضر الكبة ونقوم بوضع البصل والفلفل والشطة والثوم ونضربهم حتى يصبح خليط متجانس .
  2. نقوم باحضار اناء ونضع فيه اللحم مع كل المكونات السابقة ونخلطهم حتى تمام التجانس .
  3. ثم نضع معجون الطماطم والبقدونس ونخلطهم مع الخليط السابق خلطا جيدا .
  4. ثم نحضر صينية ندهنها بالزيت ومن ثم نقوم بتكوير اللحمة ونضعها فى الصينية، ونضع نصف كوبمن الماء بالصينية، ثم نضعها على النار فى درجة حرارة وسط، وعندما تخرج نسخن فحمة ونضع عليها زيت ونضعها مع الكفته ونغلق عليها الصنيه وهكذا يكون تم تحضير أشهى كفتة حاتى .