تعددت الطرق والوصفات والأنواع في تحضير الكيك وظهور الأنواع اللذيذة ولكن تظل كيكة الشوكولاتة هي أكثر أنواع الكيك رغبة والأكثر تفضيلاً بين جميع الفئات العمرية ولا تعتبر كيك الشوكولاتة تقليدية حيث تحرص الأمهات على التجديد في طرق تحضيرها سواء بالمكونات أو التزيين فتبدو مرغوبة بإستمرار كما أنها مفيدة للأطفال بسبب القيمة الغذائية المفيدة من البروتين والفيتامين الذي يحتاجه جسم الطفل للتكوين السليم ونقدم لكم طريقة سهلة بمقادير بسيطة من خلال هذا المقال.

طريقة عمل كيك الشوكولاتة

المقادير:

  • كوب من صوص الشوكولاتة.
  • ثلاث أكواب من السميد.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوبان من السكر عالي الجودة.
  • كوب حليب.
  • نصف ملعقة من البيكنج باودر والفانيليا.
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
  • أربع وحدات من البيض.

طريقة التحضير

يجب عليك إخفاق البيض لمدة عشر دقائق ونقوم بوضع الفانيليا مع البيض أثناء الإخفاق حتى يصبح لونه أبيض وإضافة جميع المكونات السائلة الأخري من الحليب والزيت مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية مثلاً حتى نحصل على أفضل خليط ناعم نضع الدقيق المنخول على المكونات السائلة بعد التجانس والبيكنج باودر ونستمر بالعجن وإذا كان الخليط ثقيل يمكنك تخفيف العجين بمقدار صغير من الماء الدافئ بعد الانتهاء من العجن نحضر صينية دائرية أو مستطيلة ونسكب خليط الكيك ونقوم بمساواة الخليط في الصينية بحيث يكون السطح متساوي ونضع الصينية في الفرن حتى النضوج في الوقت المعتاد لطهي الكيك وعند خروجها من الفرن نقوم بتوزيع كيك الشوكولاتة على السطح والجوانب وتقديم الكيك.