يعتبر جاتوة شاتوة كريم كراميل من أشهر الحلويات التي يفضلها الكثير سواء الكبار والصغار لأنها شهية ومميزة بطعم لا يقاوم يذوب في الفم، فكل أم يمكنها صنع جاتوة شاتوة في منزل ويعطيها نفس طعم جاتوة المحلات تماما، وبدلا من شراءه من المحلات التجارية فتصنعه الأمهات بالمنزل بمكونات بسيطة جدا، من دقيق والسكر والزيت وغيرها من تلك المكونات الأخرى، وسنتعرف معكم على طريقة عمل جاتوه شاتوه كريم كراميل سهلة وسريعة.

مقادير جاتوه شاتوه كريم كراميل

  1. 2كوب من الدقيق الأبيض.
  2. كوب من حليب كامل الدسم.
  3. نصف كوب من السمنة أو نصف كوب زيت.
  4. 3/4 كوب من السكر الناعم.
  5. ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
  6. عبوتان من كريم كراميل.
  7. عدد 2 بيضة بحرارة الغرفة.
  8. ظرف من فانيلا سائلة.
  9. رشة من كربونات الصوديوم.
  10. للتزيين كراميل ولوز على الوجه.

طريقة جاتوة شاتوة كريم كراميل

  • يوضع الحليب مع كريم كراميل ويتم وضعهم في وعاء الخلاط ويتم خفقهم معا جيدا، ثم يضاف عليها السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماما.
  • ثم يضاف خليط السمن والزيت بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى يكون قوام الكيك ثقيل مع الاستمرار في الخفق.
  • ثم أخذ كوب من تلك الخليط وتركه جانبا في الثلاجة لحين تحضير مزيج الكيك للتزيين، ثم يضاف البيض مع الفانيليا ويتم خلطهم مرة أخرى مع بعضهم البعض.
  • ويخلط البيكنج بودر مع الدقيق بعد نخلهم جيدا، ثم يوضع مزيج السائل على مزيج الجاف مع إضافة بيكربونات الصوديوم مع دقيق وتخلط المكونات.
  • ثم تدهن صينية بمقاس 24 ويرش عليها القليل من الدقيق ثم يضاف المزيج في صينية وتترك جانبا.
  • ثم سخني الفرن على حرارة عالية 200 مئوية، وتدخل الفرن وتترك حتى تنضج تماما لمدة نصف ساعة، واختبار نضجها بخلة أسنان.
  • عندنا تخرج الخلة نظيفة من مزيج تكون بذلك قد نضجت تماما تخرج حتى تبرد وندخل الثلاجة حتى تبرد.
  • ثم يتم تزيين الكيك بخليط الكراميل الموجود في الثلاجة ويسحب الكراميل بخلة أسنان حتى تعطيكي شكل جميل.
  • تدخل الكيك الثلاجة مرة أخرى وتترك لمدة نصف ساعة وتقطع وتزين باللوز والمكسرات.